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Infowein.de - Wir sind auf der Prowein 2008 in Düsseldorf vom 16. - 18.3.2008

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WEINNEWS

Bonn/Berlin (dpa) - 30.12.2008
Nicht nur zu Silvester: Deutsche greifen gern zu Alkohol =... [ mehr ]

Mainz (dpa) - 30.12.2008
Oechsle-Grade... [ mehr ]

Nürnberg (dpa) - 29.12.2008
Prickelndes Geschäft: Sektmarkt in Deutschland wächst... [ mehr ]

Reims (dpa) - 29.12.2008
Gerüttelt und gedreht - Champagner bleibt Ritualtrank für Feiertage... [ mehr ]

Deidesheim (dpa) - 23.12.2008
Naschwerk mit Tradition - Deutschlands letzter Kandierbetrieb... [ mehr ]

Gerhardshofen (dpa) - 22.12.2008
Festtagsfisch mit Tradition: Karpfen gebacken oder blau... [ mehr ]

Würzburg (dpa) - 22.12.2008
Önologe: Eiswein ist für Winzer jedes Jahr ein Risiko... [ mehr ]

Leipzig/Berlin (dpa) - 21.12.2008
Empörung über höhere Alkohol-Steuern... [ mehr ]

Laumersheim (dpa) - 19.12.2008
Rotwein aus Deutschland - Sein Siegeszug hält an... [ mehr ]

Stuttgart (dpa) - 18.12.2008
Ernährungsexperte rät: Gewicht an Festtagen regelmäßig kontrollieren=... [ mehr ]

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Weinwelt 11 / 2008 - Titelthema

Veni Vidi Vici

Trotz Globalisierung, Klimaverschiebung und postmoderner Vinifikationstechniken gibt es nach wie vor einige wie in Zement gegossene, scheinbar ewig feststehende Wahrheiten in der Weinwelt. Eine dieser Säulen unseres Weinverständnisses ist die Tatsache, dass Deutschland ein “ausgesprochenes Weißweinland” sei. Dafür hält der Siegeszug des deutschen Rotweins erstaunlich lange an.

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Quelle: www.Weinwelt-Magazin.de

Sommelier 11 / 2008 - Mix

Talk im Turm

Talk im Turm
Im Leijontornet in Stockholm kocht Chef Gustav Otterberg “Neue Nordische Küche”. Der Weinkeller von Sommelier Daniel Crespi gibt sich dagegen klassisch und traditionell. Wie passt das zusammen?
Pioniere und Neueinsteiger
Das spanische Somontano wartet... [ Mehr ]

Quelle: www.Sommelier-Magazin.de